Gratin d'endives au jambon et au fromage

Des restes de jambon qui trainent et hop un coup de mixeur. Nous voici prêts à tartiner.

La brioche allemande butchy est délicieuse avec une mie aérée. Elle est sans beurre remplacé par de la crème fraîche. Je l’ai truffée de pralines roses… Je ne vous raconte pas l’odeur quand elle cuit. Irrésistible !

C'est la saison, vite dégustons des coquilles de saint-jacques pour une cuisson minute au four.