Name: Tartare tofu fumé aux courgettes, mangue et ail des ours
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: tofu
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Tartare tofu fumé aux courgettes, mangue et ail des ours

Vegan freestyle

Facile

Quelques mots sur cette recette

Ne passez pas à côté de cette recette de mangue qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

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courgettes mangue tofu

Publié le 3 décembre 2017 à 09h56, Modifié le 10 novembre 2018 à 07h22

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Au marché, les fleurs de courgettes ont fait leur retour, et la maraîchère m’a offert quelques capucines que je n’avais encore jamais goûtées. C’est cette jolie surprise florale qui m’a inspiré une recette aux trois fleurs.

Entre la puissance douce de la fleur d’ail des ours, le petit piquant poivré de la capucine et la finesse des fleurs de courgettes, cette association est un vrai festival de saveurs et de couleurs. Une belle façon d’embrasser le printemps dans l’assiette !