Crème au caramel au beurre salé

Quand vient l’automne, le potiron devient la star de nos cuisines. On le savoure souvent en soupe ou en gratin, mais en dessert, il révèle toute sa douceur ! Cette crème au potiron, onctueuse et parfumée aux épices d’automne comme la cannelle, la muscade et le gingembre, fond littéralement en bouche. Son goût délicat, entre crème brûlée et flan, en fait un dessert surprenant et réconfortant à la fois. Une petite merveille à déguster tiède ou froide, pour terminer le repas sur une note douce et épicée.

Attention, cette crème dessert aux biscuits Thé est terriblement addictive ! Ultra simple, rapide à préparer, et délicieusement régressive, elle se savoure aussi bien en dessert qu’en petite pause sucrée.

Je me suis inspirée de ma recette de Danettes aux spéculoos pour créer cette version aux biscuits Thé. Je vous propose deux méthodes : avec Thermomix pour les adeptes du robot, mais aussi sans, pour que tout le monde puisse en profiter.

Cette crème aux nectarines est un dessert allégé qui combine saveur et légèreté. Sa texture onctueuse met en valeur la douceur des fruits tout en restant peu calorique, parfaite pour un repas d’été.

Idéale pour finir un dîner sur une note fraîche ou pour une pause sucrée sans culpabilité, elle plaira autant aux amateurs de desserts healthy qu’aux gourmands raisonnables.