1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Hachis bolognaise
Hachis bolognaise
Hachis bolognaise

Hachis bolognaise

Facile

Quelques mots sur cette recette

Imaginez un plat avec une bonne sauce bolognaise faite maison avec une délicieuse purée dessus ! Miam ! Bref, vous l’aurez compris, ce plat à plu à toute la famille. À l’origine, le hachis parmentier était une façon d’accommoder les restes du rôti du dimanche. De nos jours, c’est un plat tellement apprécié qu’on n’attend plus d’avoir des restes pour en préparer, mais il reste tout de même un plat AntiGaspi : que vous ayez un reste de purée, de viande ou de sauce, tout est utilisable dans un hachis! N’hésitez pas à remplacer une partie de la viande par une autre sorte si vous en avez à finir. Vous pouvez aussi modifier une partie des légumes qui compose la purée, utiliser un reste de bolognaise déjà prête… Vous pouvez également ajouter des champignons à la sauce, ou des petits pois… J’ai choisi de réaliser ma recette avec des tomates bien mûres du jardin (les dernières) mais vous pouvez très bien les remplacer par des tomates en boîte en hiver… Bref vous l’aurez compris, ce plat est déclinable à l’infini…

Voir la recette
Publié le 7 novembre 2021 à 08h23, Modifié le 7 novembre 2021 à 08h23

D'autres recettes du même Gourmet

Virginie Multidélices partage également ces recettes.

Clafoutis aux fraises et au chocolat blanc à la multidélices
Crème aux fraises Tagada
Yaourt maison au lait cru de ferme

Des recettes du Chef Simon

Quiche à la roquette et au jambon cru
5
Filet de boeuf en brioche
4
Parmentier de courgettes à la tomate
2

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1