kerchbil lihoud, galette, pain azyme

Pain azyme

Zika

Quelques mots sur cette recette

Kerchbil lihoud, galette azyme ou pain juif pieds noirs bônois, réalisée à partir des restes de pâte à baklawa
C'est une recette inédite oubliée de l'ancienne cuisine du terroir Bônois, des galettes ou pains azymes croustillants hérités des juifs bônois, que les bônois d'antan réalisaient à partir de restes de pâte à baklawa et que nous dégustions frais avec le café ou du café au lait au goûter principalement.

Voir la recette

Recette ajoutée le 31/03/20 - Mise à jour le 01/04/20 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par chezcachou pour accompagner la recette Cake pops au saumon fumé.

Twitter

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !

D'autres recettes du même Gourmet

Zika partage également ces recettes.

Minis galettes azymes pour dips et trempettes

Recette personnelle inédite. Mini pain azyme pour accompagnement de dips et trempettes, croustillant et très léger, des galettes à base de pâte brisée riche en beurre qui me servent pour des mini pizzas apéro* aux multiples garnitures. Ces mini pain façon hostie, je les avais réalisés en 1982 pour un apéritif dinatoire pour les copains de mon époux, ils ont fait un tollé alors et depuis j'en fait régulièrement pour mes enfants..

KHOBZ EL AID

pain spécial aid. Une tradition ancestrale le pain de l'Aid en forme de pigeons ( hméma ) pour les petits garçons eten corbeilles ( kzrtalla ) pour les petites filles, ils sont en couronnes , on n'y enfonce des oeufs que l'on fixe avec de fins boudins de pâte que les enfants trouvent par surprise dans des corbeilles au moment du premier repas de l'aid.

Pain maison au four au mahlepi

pain maison au four au mahlepi (khobz dar).

Commentaires

Voir aussi

Faire son pain Réussir vos confitures et gelées Idées de repas économiques Réussir une crêpe party Optimisez votre machine à pain Quoi bagel ? Qu'est-ce qu'il a bagel ?

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Poulet farci aux matzots de Streetfood et cuisine du monde

Pain azyme de Regnier

Nougat noir de noël de Goûtu.org