Recettes d'apéritif de Zika - Page 4

Pour des apéritifs sympas et faciles, des beignets de crevettes à la pâte à frire au yaourt....

Entrée, tapas, amuse bouches, des petits piments forts farcis de viande hachée pour les amateurs de piquants en apéro.

Pour un repas sans prise de tête, des bruschettas à la poêlée de viande hachée, convient aussi pour farcir les légumes ou accompagner pâtes et riz.

Une version personnelle de mini crêpes salées farcies de ratatouille ou chakchouka épicée et pimentée pour amuse bouches et apéritif.

Mini brochettes au poulet mariné ou à la viande d'ailleurs avec leurs mini accompagnements our un apéro dinatoire

Une salade familiale chaude ou tiède aux artichauts assaisonnés de vinaigrette à l'ail qui peut être accompagnée d'oeufs mollets ou de côtelettes comme on le fait habituellement pour en faire un repas complet.

Tellines ou haricots de mer, sace blanche au citron, pour ainsi dire, c'est un plat patrimoine du terroir bônois, héritage pieds noirs bônois, ces petits coquillages sont surtout déclinés à la sauce tomate .

Plat de crevettes sauce tomate fraîche à la bônoise, ragoût des villes côtières algériennes, peut être un apéritif.

Tarte salée ou quiche à la viande hachée, poireaux, champignons et écrasé de pomme de terre pour un accompagne de soupe, entrées ou apéritif en petits carrés, délicieuse !

J'avais essayé une nouvelle technique pour faire de la pâte feuilletée et j'ai aimé car j'étais pressée et avais besoin de faire des amuse bouches.

Jazmaz, tasbira, une ratatouille turque aux piments forts en principe, que je présente en verrines pour un apéritif de fêtes en l'occurrence le nouvel an, un apéro composé juste de piments, d'ail et de tomates et d'œufs, des verrines pour gros mangeurs et pour les hommes particulièrement qui apprécient le piquant.

A la maison, on aime à déguster les compote avec des biscuits salés, l'association est des plus délicieuses, le sucré contrebalance le salé et c'est très agréable, cette compote est bio faite avec les fruits du jardin , convient aussi pour l'alimentation de nourrissons.

Pizza roulée au thon, fondue de tomates poivron et oignon pour une entrée, apéritif ou en accompagnement.

Pizza roulée aux anchois et thon à la sauce tomate

Une entrée, kémia ou apéro, de la cervelle d'agneau en sauce piquante, gousses d'ail entières et épices.