Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 1634

En cuisine avec cette belle idée de recette de cookies !

Voici une recette de falafels, comme des croquettes à déguster avec une salade verte. Cuites à la poele et délicatement parfumées au curry et au paprika, c'est du bonheur pour les papilles ! De mon côté, je les accompagne avec une petite sauce tomate fait maison.

Essayez cette recette de poivrons et donnez votre avis en commentaire !

Avec un surplus de garniture préparée pour mes Tomates à la provençale maison (post précédent) qui me restait sur les bras, et dans un esprit anti-gaspi, j'ai créé une sympathique petite recette. Et bien, vu que j'avais acheté de belles crevettes bio cuites et décortiquées, c'est là que j'ai eu l'idée d'associer les deux et de leur fabriquer une belle croute aillée avec cette garniture. Je peux vous dire que c'est absolument goûteux et délicieux ! Mais rassurez-vous, nul besoin de passer par la confection de tomates provençales pour déguster ensuite ces crevettes ; je vous en donne la recette ci-après...

Aujourd'hui je vous propose un nouveau gâteau aux prunes, simple et délicieux. C'est un gâteau façon génoise, hyper moelleux et léger. Une recette simple, facile, rapide et efficace, préparée avec des ingrédients qu'on a toujours chez soi. Tout le monde aime. Ceux qui n'aiment pas les prunes, peuvent les remplacer par d'autres fruits, voire le faire nature.

Vous vous régalerez ace ce délicieux gâteau au chocolat

Elles sont encore si jolies sur les étals du marché, ces fleurs de courgettes qu'on ne peut y résister , recette incontournable à Nice

Pickles de courgettes. Une recette parfaite pour relever vos plats de viande ou accompagner une bonne assiette de charcuterie. Les pickles sont des légumes ou fruits conservés dans du vinaigre ou par lactofermentation. Cette méthode ancestrale permet de prolonger la durée de conservation des aliments tout en leur apportant une saveur acidulée et croquante. Riche en probiotiques et faibles en calories, les pickles sont bénéfiques pour la digestion et la santé intestinale. Que ce soit avec des courgettes, des concombres ou des radis, ils sont un excellent accompagnement pour de nombreux plats.

Une sauce tomate facile à faire qui est parfaite avec des pâtes ou sur une pizza. C’est une recette indispensable en cuisine et tellement meilleure que les sauces tomates industrielles, il n’y a vraiment rien de comparable !

Inspirée d’une spécialité traditionnelle de Thessalie, cette batzina revisite la recette grecque en version végétalienne. Habituellement préparée avec du fromage de brebis, elle est ici remplacée par un mélange savoureux à base de courgettes râpées, de menthe fraîche, de levure maltée et de noix de cajou pour un résultat fondant et parfumé. Cette tarte sans pâte, simple à préparer, capture toute la fraîcheur de la Méditerranée. Parfaite servie tiède ou froide, accompagnée d’une salade ou d’un peu de yaourt végétal citronné, elle apporte un air d’été à la table tout en restant légère et équilibrée.

Une autre salade grecque... des haricots cornilles, avec leur petit oeil noir, dans une bonne sauce citron et huile d'olive. Efficace et délicieux !

Il y a plusieurs sortes de nèfles. Avec les nèfles du Japon, voici une petite recette toute simple et délicieuse de compote. On peut bien sûr les déguster crues, mais en compote, avec un peu de bonne cannelle, je les trouve particulièrement fines et savoureuses.

Une version simplifiée mais très indienne du fameux biryani de légumes comme j'aime le déguster en Inde.

La fleur et le légume : des fusilli cuisinés très simplement et agrémentés de courgettes sautées et de fleurs en beignets... Un pur délice qui saura plaire à vos invités.

Ou tataki kyuri. Du concombre un peu violenté :-) pour obtenir une texture qui absorbe la sauce bien relevée qu'on lui ajoute...