Une petite envie de biscuits rapides pour le goûter ? Cette recette est parfaite pour y répondre ! En 20 minutes tu as des petits biscuits santés au bon goût d'amande et chocolat, tous chauds sortis du four pour te faire plaisir :)
Pure recette occitane.
Le cassoulet est un plat qui se cuisine avec amour, douceur et surtout avec beaucoup, beaucoup de temps ! (3 jours). Plus longtemps il mijote, plus il sera meilleur.
Donc, les pressés, ne vous lancez pas dans cette recette.
Le cassoulet se cuit dans une cassole en terre cuite ! C'est bien pour cela que ça s'appelle un cassoulet ! Si tu le fais dans une cocotte, ce sera un cocotoulet ; dans une sauteuse, un sautoulet ; dans un plat, un platoulet. Bon, enfin bref, tu as compris, cassole ou rien du tout !
Il y a quelques temps, Isabelle du très joli blog la cuisine d’ici et d’ISCA a publié des navets farcis aux épinards. Je n’avais jamais tenté le mélange de ces deux légumes mais il m’a tout de suite plu. Pour faire des farcis, il faut trouver de jolis légumes de même taille. Chez le producteur, il y avait des navets mais ils ne se présentaient pas très bien pour des farcis. Du coup, j’ai fait un gratin en ajoutant de la béchamel.
Soupe du quotidien et plat d'hiver, le jari, étymologie bônoise désignant la chorba, ici à l'agneau et aux langues d'oiseaux, accompagnée traditionnellement de boureks cigares à la viande hachée ou de pain maison généralement.
Jus vert à la pomme et à la plante pot de colle ! ou comment faire un jus vitaminé avec une mauvaise herbe ! Plus la plante est âgée, plus son goût peut être amer. Utilisez donc de préférence de jeunes tiges et de jeunes feuilles.
Ghraiba classique blanche et celle aux pistaches, ancienne publication que je remonte, des biscuits ou Montécaos , héritage andalous dans la cuisine algérienne .