Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 907

Une recette 100 % végétale et pleine de saveurs avec de bonnes épices qui conviendra - je l'espère - au plus grand nombre. En tout cas chez moi, elle a fait l'unanimité pour toute la tribu et de loin ! Bref, vous n'avez plus qu'à l'essayer pour l'adopter !

Une salade de fruits version été mais qui peut s'adapter tout au long de l'année ! Tous les fruits se marient bien ensemble avec ce mélange de saveurs, de texture. Les amandes apportent un côté croquant. Je rajoute souvent des herbes aromatiques avec les fruits car ça joue un rôle d'exhausteur.

Connaissez vous ces petites pâtes orzo en forme de grains de riz ? Elles sont parfaites pour faire un risotto qui change un peu. Le plat a été très apprécié à la maison, tout le monde a lorgné sur le reste de la casserole, prêt à dégainer sa fourchette au moindre mouvement. Du coup on y va ?

Un apéritif gourmand pour se faire plaisir sans culpabiliser. Et surtout, se régaler. À manger avec des toasts de pain grillé, des tortillas ou même à la petite cuillère en verrine. Tout est possible, laissez libre cours à votre imagination et profitez !

Voici une recette qu’on a adoré et en plus c’est très simple à faire ! J’ai fait 2 versions : - Version tartelettes : pour les adultes - version buns : pour les enfants. Pour les buns, j’ai mis la garniture à la feta et des tomates cerises coupées en 2 dans la pâte feuilletée, puis j’ai refermé , j’ai badigeonné de jaune d’oeuf et j’ai parsemé de graines de sésame. Et pour la cuisson : 12 min à 200°C à l’air fryer. Mes enfants ont adoré et ont tout mangé

Un ananas en gondole, quel joli nom pour ce dessert exotique au style légèrement vintage comme on dit L'ananas fait partie des fruits exotiques que j'adore et je le préfère cru même si je l'apprécie dans les plats asiatiques étant donné qu'il fait partie des ingrédients souvent employés dans cette cuisine que j'affectionne.Très simple à réaliser. De la fraicheur divinement parfumée en bouche et un voyage vers les îles lointaines.

Je vous propose une petite recette toute simple à préparer et à cuisiner qui nous a beaucoup plu. Comme vous le savez, dès les beaux jours ma plancha fait son grand retour. J'aime cuisiner avec, ça donne l'impression d'être en vacances, et puis ça demande peu de travail.

Du flan maison à l'ananas, caramel et boules glace à la vanille, dessert ou goûter pour la rentrée pourquoi pas, c'est très gourmand, léger et nutritif, de quoi régaler les petits et les grands, bien frais surtout et qu'on a beaucoup aimé déguster le soir, le temps ici est à la canicule et les aliments frais sont les bienvenus. c'est facile à réaliser, sans prise de tête, on prépare et on place au froid . J'ai réduit la quantité du sirop des ananas en boite en le faisant bouillir, puis je l'ai ajouté au lait pour compléter la dose voulue.

Je vous propose, de délicieux gâteaux renversés à l'ananas. Ils sont présentés de façon individuel, pour avoir la portion parfaite pour se régaler. Avec ce caramel c'est très gourmand, je vous les recommande...C'est simple et rapide, à faire avec des ananas frais ou en sirop.

Voici un tartare de saumon frais, aux saveurs exotiques avec l'ananas et la coriandre , la douceur avec l'avocat. Rien de compliqué dans cette recette, c'est un travail de découpe, avec un bon couteau, ça va vite Organisez vous bien, préparez tous les ingrédients à l'avance. A servir en entrée ou en plat principal.

Cette recette de pâte à tartiner au chocolat, noix et amandes est vraiment tour ce que j’aime ! Elle est gourmande, mais elle ne contient pas beaucoup d’ingrédients et il n’y a pas non plus une tonne de sucre. Sans huile de palme et sans conservateur, cette pâte à tartiner ne contient que de bonnes choses : des noix, des amandes, et du chocolat. Comme mon gourmand préféré a une bouche très sucrée, j’ai ajouté quelques gouttes de stévia pour que ça lui plaise… mais ça reste facultatif !

C'est un de mes desserts glacés préférés, après la pêche Melba… Malheureusement, je ne le prends pas souvent au resto, car souvent les fruits secs sont rances…J’ai un seuil de détection du rance hyper hyper méga sensible ! Voilà pourquoi je me suis lancée dans la confection de cette recette… Pour moi, le nougat glacé est un dessert parfait pour toutes les saisons… Qui peut se préparer à l'avance, comme ça on est tranquille le jour J. Niveau recette, rien de bien compliqué, cependant il demande un peu de matériel et pas mal d'ingrédients. Le secret de cette recette, c’est la réalisation d’une meringue italienne (comme dans ma recette des macarons), qui permet à la glace de ne pas faire de petits cristaux et d’être toujours crémeuse et fondante. Votre nougat glacé va être composé de fruits secs et d'un mélange meringue à l'italienne-chantilly pour la glace et d’un insert de coulis de framboise. Hum, rien que d'en parler, c'est un régal !

Boisson qui aurait des origines controversées : certains disent qu'elle aurait été inventée en Espagne il y a 400 ans dans le sud de l'Espagne, d'autres vous diront qu'elle a été inventée par les Anglais, qu'elle se buvait beaucoup dans les colonies françaises et britanniques aux Antilles et que c'est au XIXe siècle que le père Esteban Torres aurait rapporté cette boisson délicieuse en Espagne. Il n'y a pas de recette traditionnelle, chaque personne la customise selon ses goûts, idem pour le temps de macération qui sera différent selon les fruits qui la composent. Seule certitude, c'est que c'est du vin dans lequel macèrent des fruits (au min 1 nuit), des épices et coupé avec de la limonade ou de l'eau gazeuse.

Pour une entrée d'été, servez ces tartes tatins individuelles aux oignons rouges relevées d'une pointe de balsamique, pas trop roboratives, mais parfumées, faciles à préparer quelques heures à l'avance et à tiédir au dernier moment. Les oignons rouges présentent cette délicieuse saveur douce au palais.

L'envie d'une entrée fraîche à base de poisson nous a pris, c'est pourquoi j'ai opté pour cette entrée : un sauté de thon accompagné d'un tartare de saumon à l'avocat, rapide et facile à préparer. C'est une recette qui se prêterait bien à un repas festif.