Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 1519

Ce pithiviers est très savoureux au bon goût d’amande. Cyril Lignac ajoute un soupçon de lait d'amande qui donne une saveur et accentue la saveur de l’amande, si vous n’en avez pas vous pouvez le remplacer par 20 g de crème entière liquide ou du lait ! La recette est simple à réaliser, économique et parfois meilleure que celle qui est achetée !

Pour un apéritif gourmand

La vraie recette de la sauce coktail

Une recette de saison avec ce joli morceau hyper rôti.

Je fais partie de ceux qui aiment la galette des rois classique, celle à la frangipane. Je suis pour l’originalité, mais pas quand elle rime avec compote de pomme par exemple. L’année dernière, j’avais réalisé une galette aux noix. Cette année, c’est donc une galette des Rois facile et rapide que je vous propose, mais à la pistache.

Si vous n'avez pas envie de vous lancer dans la préparation d'une pâte feuilletée maison, je vous propose une version facile et rapide qui donne des résultats très satisfaisants.

En cuisine avec cette belle idée de recette de banane !

Un repas bien réconfortant par ce temps

Un délicieux risotto aux saucisses pour se réchauffer

Pour les amateurs de fromage voici une bonne fondue

Cuisson chou-fleur pour une recette de gratin œufs et pommes de terre. Un plat chaud et copieux pour vous réchauffer en hiver !

En mode tapas comme en Espagne, différentes recettes existent de ce type : avec du vin rouge, vin blanc, cidre, flambé, grillé et plein d'autres. En fonction des régions ou des alcools, la méthode peut varier. C'est ma version, simple et rapide à faire mais amusez-vous à tester d'autres recettes !

Parfois, les gens n'aiment pas les falafels car ils sont secs ou n'aiment pas le goût des pois chiches ; ici, avec la carotte, ce n'est pas le cas, ils sont juteux et le goût qui en ressort est plus celui de la carotte que du pois chiche. N'hésitez pas à tester.

Une version peu sucrée de l'ananas rôti au four avec des épices. C'est un dessert facile à faire et qui pourra clôturer élégamment un repas de fête, accompagné d'une boule de glace par exemple.

Une salade complète végétarienne et colorée, parfaite pour les repas du midi. J’ai utilisé du riz de Camargue pour sa texture et son petit goût typé, mais vous pouvez tout à fait le remplacer par du riz complet. Simple, équilibrée et savoureuse, c’est le genre de salade que j’aime préparer à l’avance pour mes déjeuners de la semaine.