Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 2086

Le grenadin correspond à un tournedos, découpé dans le filet et paré, c’est un morceau de choix. Une viande tendre, une sauce épaisse et ultra parfumée pour un repas de fête

Envie de Soupe à l’oignon gratinée au comté ? Découvrez cette recette de soupe et donnez votre avis en commentaire !

Voici une belle recette classique de galette des rois à la crème d'amande qui peut être réalisée avec ou sans Thermomix. L'utilisation de ce robot vous facilitera la vie et surtout, quel gain de temps !

Essayez cette recette de couronne des rois et donnez votre avis en commentaire !

Ce soleil feuilleté aux knackis mozzarella et camembert est une idée recette très originale pour l'apéritif et c'est aussi très bon et très gourmand !

C'est comme la sauce moutarde du fast food, celle en petit pot, celle sucrée. Mais c'est surtout celle qu'on utilise dans les pays nordiques pour accompagner le saumon gravlax.

Envie de Bowlcake à la banane et flocons d’avoine ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !

Je vous propose ces petits cheesecakes ricotta et noisettes à la mode Ottolenghi. C’est simple à faire et c’est très très bon. Contrairement au cheesecake traditionnel, celui-ci n’a pas de croûte et il se déguste tiède. J’insiste sur le tiède. C’est tellement meilleur. La ricotta lui donne un moelleux extraordinaire.

Vous cherchez une recette de Jamie Oliver ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Le gâteau de truite à l'aneth, c'est l'idée lumineuse d'un plat du quotidien qui se pare d'une élégance discrète. La truite, douce et délicate, se marie naturellement avec la fraîcheur herbacée de l'aneth, le tout fondu dans une crème onctueuse et soutenu par le moelleux des pommes de terre. C'est le genre de recette qui réchauffe une tablée en semaine comme un dimanche, sans jamais donner l'impression d'avoir passé des heures en cuisine. Pour les pommes de terre, les variétés à chair ferme comme la Charlotte ou la Roseval sont idéales car elles tiennent bien à la découpe et gardent un beau fondant après cuisson. Vous pouvez sans hésiter remplacer la truite par du saumon frais ou même de la truite fumée pour un goût plus affirmé et une version encore plus rapide à préparer. Servi avec une salade verte légèrement acidulée ou quelques concombres à la crème, ce gâteau tiède se suffit à lui-même, et réchauffé le lendemain, il n'en sera que meilleur.

Un dernier biscuit pour Noël si vous êtes encore en quête de cadeaux home made. Celui-ci nous vient de l’autre côté du Rhin, de chez nos amis allemands. Pour une version plus économique, on peut très bien remplacer la poudre d’amandes par de la poudre d’arachide ou tout simplement de la farine.

Essayez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !

Vous cherchez une recette de brioches feuilletées. ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Envie de Glace à la Citrouille (sans sorbetière). ? Découvrez cette recette de glace et donnez votre avis en commentaire !

La soupe d’huîtres à l’échalote est une recette parfaite pour les amateurs de fruits de mer à la recherche d’un plat à la fois savoureux, raffiné et original. L'échalote ajoute une touche de piquant agérable à cette entrée qui sera du plus bel effet sur une table de fêtes.