Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 210

Aujourd'hui, je vous propose une recette de ces délicieux pains au gianduja striés. Ils sont vraiment délicieux avec le strié qui apporte un croustillant incomparable. Comme la recette est technique une vidéo est a visionner pour bien comprendre le façonnage. À vous de jouer !!

Un bœuf bourguignon express, ça vous tente ? Ces boulettes de bœuf façon bourguignon sont une revisite intéressante du traditionnel bœuf bourguignon. À la place du bœuf braisé type paleron, vous confectionnez des boulettes avec du bœuf haché qui sont cuites dans la traditionnelle sauce au vin rouge. Les saveurs et les parfums de ce délicieux plat mijoté sont bien là et, pourtant vous n’aurez qu’une vingtaine de minutes de cuisson.

Envie de cookies qui sortent de l’ordinaire ? Ces cookies au cœur fondant de beurre de cacahuète sont un véritable appel à la gourmandise ! Avec leur texture croustillante à l’extérieur et leur cœur fondant irrésistible, ils feront le bonheur des petits et des grands. Parfaits pour un goûter, une collation ou un moment de plaisir sucré, ils se préparent facilement avec des ingrédients simples.

Une recette que j'ai pioché dans le magazine de Laurent Mariotte, super facile et bien goûteuse !!! La recette est tellement facile que je ne vous met pas de photos intermédiaires et puis de toute façon je suis sûre que vous assurez et que vous n'en avez pas besoin !!! 😉

Aujourd'hui je vous propose avec un peu d'avance une recette hyper simple à préparer et vraiment pas cher pour la Saint-Valentin. Avec cette recette, on peut se régaler à moindre coût et je trouve que c'est tout mignon, et que ça fait même son petit effet.

Lorsque j'ai vu cette recette, je n'ai vraiment pas hésité longtemps, forcément une recette de pommes de terre ! Grand bien m'en a pris, car ces pommes de terre sont franchement délicieuses. Elles sont croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur.

Avec cette recette, les noix de Saint-Jacques sont cuisinées avec peu d'ingrédients, suffisamment pour les mettre à l'honneur. Ici elles gardent toute leur saveur et se laissent déguster avec gourmandise, que ce soit en entrée ou en plat avec un accompagnement de riz.

Un pudding sain, léger et fruité pour un petit-déjeuner ou un dessert gourmand. Vous apprécierez les notes délicatement végétales du matcha associées à la douceur des fruits exotique, un régal ! Ce dessert est sans gluten, sans lactose et sans sucre ajouté.

Cet entremet est composé d'une génoise au chocolat noir, d'un croustillant chocolat praliné, d'une compotée de framboise et d'une mousse au chocolat. Au début, j'étais un peu sceptique, car je ne suis pas fan du mélange fruit/chocolat, mais finalement, le mélange passe très bien. 😋 Niveau déco, c'est un glaçage zébré avec des amandes concassées. Ici, j'ai utilisé un moule cœur, mais un moule rond, dôme ou carré convient très bien ! La framboise, on est d'accord, ce n'est pas de saison. Du coup, on se tourne vers les framboises congelées.

Une petite recette de soupette qui réchauffe, qui a du goût et qui est très facile à préparer. Peu de temps passé derrière les fourneaux pour un repas d’hiver bien réconfortant. Des légumes d’hiver : poireaux, pommes de terre, carottes et lentilles vertes.

J’adore les currys de légumes. L’avantage, c'est que tu peux varier selon les légumes de saison. Healthy, très simple, rapide à faire pour des repas pleins de saveurs avec un petit goût épicé et sans prise de tête. Parfait pour mes repas sans viande de la semaine.

Envie de réaliser un caramel salé? Testez cette recette de caramel salé inratable et tartinez sur des crêpes, des pancake, des gaufres, ou autre sans modération. Une base pour de nombreux desserts ou à déguster à la petite cuillère pour les plus gourmands.

Un vrai petit soleil en plein en hiver avec son petit air de tournesol... nous en avons bien besoin ! je vous l'apporte avec ce carpaccio d'oranges au Cointreau sur croquants de spéculoos au chocolat (rien que ça...). Encore une petite idée pour un dessert en amoureux lors de la Saint-Valentin, ou pour régaler une tablée de fête ! Un dessert simple à réaliser, mais je vous conseille grandement de préparer les tranches d'oranges la veille et de les faire attendre sagement au réfrigérateur jusqu'à leur dégustation le lendemain. Et oui, c'est chronophage... presque méditatif ! La sauce gagne également à être préparée la veille et stockée au réfrigérateur pour une belle fraîcheur lors du dressage des assiettes, ainsi que les croquants de Spéculoos qui doivent figer. Le Cointreau n'étant pas fait pour les enfants, ce dessert n'est donc pas pour eux ; il n'est destiné qu'à des adultes. Vous voilà dotés.es d'une bonne idée dessert... il n'y a plus qu'à ! mais je peux vous assurer que vous allez vous régaler !

C'est la saison des oranges sanguines, elle est courte et pour la savourer j’aime aussi faire ce gratin d’oranges sanguines c’est vraiment bon ! C’est un délicieux dessert léger et facile à faire, avec l’eau de fleur d’oranger les saveurs s’accordent parfaitement bien ensemble !

Si Verlaine était là aujourd’hui, je suis sûre qu’au milieu des fruits, des feuilles et des branches, il offrirait à sa Dulcinée un de ces sublimes cœurs au chocolat. Du chocolat coulant, de la fève Tonka pour le parfum… Nul doute que la belle serait aussitôt sous le charme. Une douceur parfaite pour la Saint Valentin.