Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 2555

C'est la recette de palourdes farcies à retenir, simple à cuisiner et hyper gourmand. Je ne sais pas vous mais comme pour les huitres je jette la 1ère eau, et ensuite je farcis les coquillages. Si j’ai le temps je détache le mollusque sinon je place directement la farce que j’agrémente suivant mon humeur. Je ne vous vous cache pas que lorsque nous sommes nombreux à table je farcis directement la coquille.

Une recette super simple pour élaborer un vinaigre de framboise. N'hésitez hors saison à travailler des framboises surgelées.

recette d'une salade très sympa à déguster. Recette simple et gourmande.

Je vous propose aujourd’hui , une recette iodée terre et mer avec cette recette d’asperges blanches aux bulots, c’est tout simple à cuisiner et c’est super bon. Les gros bulots, je les cuits et ensuite je les farcis comme des escargots, avec un beurre persillé légèrement aromatisé avec du pastis. C’est du boulot mais c’est drôlement bon !

Dfina, plat typique du terroir bônois inédit de la cuisine algérienne, à base de blettes sauvages ( selg ), pieds de mouton ou de veau ( KREWA3 ) كراوع et haricots blancs, héritage juif arabe très apprécié par les autochtones bônois, un plat presque oublié et qui reste dans peu de familles bônoises! Sa particularité tient du fait que le selg est limite brûlé avec l'ail , pour éviter l'arrière goût de brûler du plat, sans épices particulières , les blettes sauvages et l'ail presque brûlés lui confèrent un goût particulier délicieux.

Un délicieux velouté comme servi à Highland Park, lieu de la fusion food entre saveurs mexicaines (avocat, chipotlé), asiatiques (coco, curry, épices) et plus traditionnelle américaine (légumes, porc). Un équilibre vraiment savoureux, ce qui fait de ce velouté un de mes préférés !

Une délicieuse façon de se régaler, avec un pain bien moelleux

Un gâteau renversé au fenouil original n’est-ce-pas ! Essayez c'est un délice

Recette de gâteau au chocolat en forme de cake à réaliser en 15 minutes.

Si vous avez la chance d'être dans une région ou fleurit le mimosa dans votre jardin, n'hésitez pas à faire ce délicat sirop de fleurs de mimosa. Pour y ajouter une touche acidulée j'y ai ajouté un citron et un cédrat.

Une jolie recette avec beaucoup de goût, parfaite pour les grandes occasions comme les fêtes de noël et du nouvel an.

Les médaillons de brochet sont très simples et rapides à préparer. Ils constituent une excellente entrée, parfaite pour satisfaire les papilles de vos invités. Vous pourrez les servir avec des dés de gelée, de la macédoine ou encore de la mayonnaise.

Le foie gras à la truffe en terrine, une recette à réserver pour les fêtes ou une occasion spéciale. Une pure merveille pour une entrée festive, faite maison, pas compliquée à réaliser et qui fera le bonheur de vos convives.

Sandwich au fromage au four

Souris d'agneau aux épices asiatiques