Gâteau cake au chocolat d'après Christophe Felder

Gâteau cake au chocolat de Christophe Felder

Name: Gâteau cake au chocolat de Christophe Felder
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: chocolat
Ingredients: 200 g de chocolat noir à 70%; 200 g de beurre; 200 g de sucre; 4 oeufs; 100 g de farine

Sophie cuisine

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

200 g de chocolat noir à 70%

200 g de beurre

200 g de sucre

4 oeufs

100 g de farine

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Hacher le chocolat à l'aide d'un couteau, le placer dans une casserole.

2Couper le beurre en morceaux et l'ajouter au chocolat.

3Faire fondre à feu doux en mélangeant une fois de temps en temps.

4Séparer le blanc des jaunes.

5Fouetter vivement les jaunes avec le sucre pendant 1 minute.

6Incorporer le mélange chocolat-beurre puis la farine. Bien lisse la pâte.

7Battre les oeufs en neige et les incorporer à la pâte à l'aide d'une maryse.

8Chemiser un moule à cake et le remplir avec la pâte.

9Enfourner pour 40 minutes environ dans un four préchauffé à 210°C.

10Le gâteau est cuit lorsque la lame d'un couteau ressort sèche.

11Laisser le gâteau refroidir pendant 15 minutes puis démouler et laisser refroidir sur une grille.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Recette de gâteau au chocolat en forme de cake à réaliser en 15 minutes.

Voir la recette

cake chocolat Christophe Felder cuisine facile goûter

Publié le 10 février 2020 à 15h09, Modifié le 10 février 2020 à 16h48

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gâteau cake au chocolat de Christophe Felder

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Bluesky

Nos recettes sous un ciel bleu...
RDV sur Bluesky !

D'autres recettes du même Gourmet

Sophie cuisine partage également ces recettes.

Nouilles soba au saumon

Sophie cuisine

Voici un délicieux plat de pâtes sans gluten au poisson. Des nouilles soba au saumon frais, une recette rapide, facile et délicieuse qui saura plaire à toute la famille.

Gaspacho de concombre au lait de coco

Sophie cuisine

C’est la recette de flemme quand il fait chaud et qu’on a pas envie d’allumer son four ou sa plaque de cuisson. Avec le gaspacho, un bon blender, une planche à découper et un couteau bien affuté sont les seuls ustensiles de cuisine dont vous aurez besoin pour le réaliser.

Croissants garnis au fromage et jambon

Sophie cuisine

Recette pour un brunch original. J’ai utilisé mes croissants de la veille pour en recréer – sans gaspillage – un plat salé à réaliser en 5 minutes, pas plus !