Name: Pâte feuilletée au chocolat de Christophe Felder.
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: pâte feuilletée
Ingredients: 500 g de farine; 60 g de cacao; 265 mL d'eau froide; 85 g de beurre fondu; 10 g de sel; 335 g de beurre

Pâte feuilletée au chocolat de Christophe Felder.

Happy papilles

Difficulté moyenne

Préparation : 25 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

500 g de farine

60 g de cacao

265 mL d'eau froide

85 g de beurre fondu

10 g de sel

335 g de beurre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Tamiser la farine, le cacao, puis ajouter le sel, le beurre fondu et l'eau.

2 Étaler la boule ainsi obtenue jusqu’à 1 cm d’épaisseur.

3 Placer le beurre froid au centre en formant un carré et rabattre la pâte qui dépasse par dessus.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de base

Pour un feuilletage léger, aérien et bien craquant, rien de mieux que la pâte feuilletée maison. ET lorsqu'elle est au chocolat ET proposée par un grand nom de la Pâtisserie, pourquoi se priver ?

Voir la recette

beurre cacao chef pâtissier chocolat Christophe Felder produits laitiers pâte feuilletée pâte feuilletée au chocolat pâtes de base

Recette ajoutée le 07/03/14 - Mise à jour le 26/10/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pâte feuilletée au chocolat de Christophe Felder.

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par kaderick pour accompagner une recette de mille feuille express vanille et framboises fraîches.

Facebook

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Pâte feuilletée inversée de Christophe Felder

Vous êtes tenté par une recette de pâte feuilletée inversée de christophe felder ? Testez cette recette de pâte feuilletée inversée et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.