Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 339

Envie de préparer des cordons bleus maison? Testez cette recette de roulés de poulet à l’Ossau Iraty façon cordons bleus. On y ajoute le fromage de notre choix et une fois roulés, ils se congèlent très facilement. Idéal pour préparer les prochaines vacances scolaires!

Envie d'une douceur gourmande et protéinée ? Ce bowl cake au chocolat est la recette idéale pour satisfaire vos envies sucrées tout en boostant votre apport en protéines. Facile à préparer et rapide à cuire, il devient votre allié pour un petit-déjeuner ou un goûter riche et savoureux. Pour le réaliser, commencez par mélanger de la farine, de la whey protéinée au chocolat, un œuf, et un peu de lait (ou lait végétal). Ajoutez un peu de levure pour la texture aérienne et laissez cuire dans un bol au micro-ondes pendant quelques minutes. Le résultat ? Un cake moelleux, fondant et chocolaté à souhait. Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez le garnir de fruits frais, de beurre de cacahuètes ou d’une pincée de cacao en poudre. Un dessert sain, rapide et riche en protéines, parfait pour combler vos petites faims sans culpabiliser ! 🍫🍌🥄

Si vous cherchez une alternative gourmande et protéinée aux classiques petits-déjeuners, cette recette de banana bread est faite pour vous ! Facile à réaliser, elle combine des bananes mûres, des œufs, du fromage blanc, et bien sûr, de la whey isolate bio à la vanille pour un apport en protéines optimal. En seulement quelques étapes, vous obtiendrez un délicieux pain à la banane, moelleux et nourrissant, parfait pour bien démarrer la journée. Pour le préparer, il vous suffit de mélanger tous les ingrédients, de verser la pâte dans un moule et de laisser cuire au four pendant 40 à 45 minutes. En guise de touche finale, n'oubliez pas d'ajouter des fruits frais de saison, du beurre de cacahuètes bio ou de la pâte à tartiner protéinée à la noisette et au chocolat pour encore plus de gourmandise. C'est la recette parfaite pour un encas sain et savoureux ! 🍌🍫🍓

Si vous souhaitez vous faire plaisir sans culpabiliser, cette recette de pancakes protéinés est faite pour vous ! Facile à réaliser et pleine de saveurs, elle vous permettra de savourer un petit-déjeuner ou un goûter tout en nourrissant vos muscles grâce à la protéine bio GreenWhey. Pour réaliser ces pancakes, il vous suffit de mélanger des ingrédients simples : farine, protéines, œufs (ou banane), lait, levure et un peu de sucrant comme du miel ou du sirop d'agave. L'astuce ? Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes pour une texture parfaite avant de les cuire à feu doux dans une poêle légèrement beurrée. Le résultat ? Des pancakes moelleux et nourrissants à déguster avec votre garniture préférée, comme le beurre de cacahuètes bio GreenWhey ou une touche de pâte à tartiner. Et pour couronner le tout, vous pouvez accompagner votre plat de fruits frais, parfait pour une touche de gourmandise et d'Instagramabilité ! 🍇🍓

Aujourd'hui, je vous propose, un nouveau petit déjeuner sain et allégé... Il est parfait pour ne pas avoir de fringale dans la matinée. De plus il est vraiment moelleux. Vous pouvez le préparer la veille au soir, c’est bien pratique. Il est à base de skyr.

Des bons scones salés au parmesan et romarin, c'est idéal pour un brunch ou même pour un apéro dînatoire !!! (vu que c'est le week end faudrait pas se priver ! 😅) Naturellement, vous pourrez changer le fromage, les herbes selon vos goûts, laissez parler votre créativité ! 😉

Le Napolitain est une création française qui remonte à 1959, conçue par l'entreprise bien connue de biscuits "Vandamme". Elle sera ensuite cédée à la marque "Lu" en 1997, permettant ainsi sa distribution dans plus de soixante pays dans le monde. La composition de cette gourmandise est relativement simple, et ne demande pas de multiples préparations. Il suffit d'un bon biscuit type génoise à la vanille et au cacao, d'une succulente ganache au chocolat noir, et d'un glaçage recouvert de vermicelles au chocolat pour parfaire la présentation.

Contrairement à ce que l'on peut penser, la culture du sarrasin ou blé noir, est plus importante en région Occitanie qu'en Bretagne 19% de la culture française pour l'une et 14% pour l'autre (Source France Agrimer). Du coup, je me suis dit que je pourrais moi aussi proposer une recette de Galette saucisse, comme en Bretagne, mais "Made in Gers" pour la Chandeleur : saucisse de canard, pommes de terre sautée à la graisse de canard, confit d'oignons... Voici de quoi se régaler en version locale !

Ce plat traditionnel alsacien est ultra simple à préparer. Il est réconfortant et parfaitement adapté à la saison. Alors si vous aussi vous aimez les plats cuisinés "à l'ancienne" dans une cocotte en fonte, je ne peux quenvous inviter à proposer ce plat gourmand

Vous serez séduits par sa simplicité et ses saveurs douces relevées d'une touche d'ail et de gingembre. Sans robot de cuisine, en utilisant de l'ail semoule et du gingembre en poudre, ce plat crémeux et fondant est parfait en accompagnement ou en plat principal léger.

Transformez une simple butternut en une explosion de saveurs avec cette recette délicieusement réconfortante. Imaginez : des dés de butternut rôtis aux herbes, une crème onctueuse de feta et un pesto maison au persil… Un trio gagnant pour sublimer vos repas ! Facile à préparer et irrésistible à partager, c’est l’assiette parfaite pour impressionner vos proches ou vous faire plaisir en solo.

Ces crèmes vanillées caramélisées sans gluten sans lait sans œufs sans allergènes, je les ai pensé comme la crème brûlée que faisait ma maman enfant. Bien entendu, avec du sans oeufs et sans lait les saveurs seront différentes. Mais le régal est présent, ce qui reste l'essentiel.

Une super recette vite faite pour le soir ou pour un brunch . Vous pouvez les préparer à l'avance et les réserver au frais jusqu'au moment de les cuire au gaufrier mais c'est tellement vite fait que vous pouvez les préparer juste avant de passer à table. Bien croustillants à l'extérieur, fondant à l'intérieur, la pâte feuilletée cuit très bien au gaufrier. En accompagnement, une salade verte fera de ce plat croque-gaufre feuilleté, un succès garanti auprès des vôtres.

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse salade végétarienne, que vous pourrez déguster tiède ou froide en entrée. Elle est à base de courge, de lentilles vertes, d'épinards et de chèvre frais, c'est rapide et facile à réaliser. Ce mélange de saveurs est bien équilibré.

Le pain d'épices forme une bonne base pour préparer des petites bouchées pour un buffet ou apéritif. Le goût sucré épicé de ce pain se combine très bien avec du salée. Vous pouvez remplacer le foie gras par des tranches de canard fumé ou séché par exemple.