Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 4276

Intéressé par la réalisation d'une recette de cake au caramel au beurre salé ? Suivez cette recette de caramel au beurre salé et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Intéressé par la réalisation d'une recette de mini-pavlovas aux fruits rouges et chantilly au limoncello ? Suivez cette recette de fraise et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Envie de confiture de figues ? Découvrez cette recette de confiture et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Vous êtes tenté par une recette d'entremets praliné, citron et chocolat ? Testez cette recette de chocolat et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Une boisson ou un cocktail au melon c'est une idée un peu étrange mais pourquoi pas ? J'ai donc bidouillé le célèbre Bloody Mary en remplaçant le jus de tomate par du melon. Comme le cocktail original, ça cogne un peu mais on retrouve la même saveur avec seulement le fruit qui change.

Le saumon confit à l'huile d'olive, c'est la promesse d'une chair nacrée et fondante comme on en rêve, obtenue grâce à une cuisson à très basse température qui préserve toute la délicatesse du poisson. Avec un saumon Label Rouge, des zestes de citron et le parfum discret du thym, ce plat allie la générosité de la cuisine méditerranéenne à l'élégance d'une technique de chef accessible à tous. C'est le genre de recette que l'on sort pour impressionner sans se stresser, un soir de semaine qui mérite un peu de soin ou pour un repas en famille où chacun se ressert. Les lentilles vertes mijotées avec des lardons fumés et une échalote fondante offrent un écrin rustique et réconfortant qui contraste magnifiquement avec la douceur du saumon. Pour aller encore plus loin, n'hésitez pas à remplacer les champignons de Paris par des girolles en saison, ou à parfumer vos lentilles d'une pointe de vinaigre de xérès juste avant de servir pour réveiller l'ensemble. L'huile de confit, chargée des arômes du citron et du thym, ne se jette surtout pas : récupérez-la pour assaisonner une salade ou faire revenir des légumes le lendemain.

Un délicieux gâteau de carottes qui plaira aux petits et grands

En ce moment, pas mal de recettes de pancakes fourrés circulent sur le net. C'est une recette de pancakes fourrés au chocolat que je vous propose, aujourd'hui, de réaliser.

Avec ce gratin cuisinez un plat facile et complet qui vous réchauffera l'hiver !

Des tartelettes très peu sucrées, moelleuses et croquantes à la fois. Je pense sincèrement qu’elles auraient été encore meilleures avec une crème d’amandes à la pistache.

J’ai redécouvert le fruit de la passion, ou maracudja. J’avais complètement oublié à quel point c’est délicieux ! Alors j'en ai fait un jus, comme celui qu'on boit outre mer. Un régal !

Une adaptation d'un classique britannique le 'Treacle sponge pudding', en remplaçant le golden syrup par du très belge sirop de Liège (qui est moins sucré également). Parfait à déguster chaud!

Quand le marché déborde de tomates rouges, vertes et cerises, cette tarte s'impose comme une évidence gourmande. Généreuse et colorée, elle réunit tout ce que l'été a de meilleur : la douceur fondante de la mozzarella, le caractère du comté, le parfum du thym et la profondeur des olives noires. C'est le genre de plat que l'on pose au centre de la table et qui disparaît avant même d'avoir eu le temps de servir tout le monde. La pâte maison au thym fait vraiment la différence ici, elle apporte un petit quelque chose que la pâte du commerce ne donnera jamais. Servie tiède avec une salade verte bien assaisonnée, cette tarte se suffit à elle-même pour un déjeuner en terrasse. Vous pouvez aussi la décliner en remplaçant le comté par de la feta émiettée pour une version plus méditerranéenne, ou en ajoutant quelques feuilles de basilic frais au moment de servir. Elle se conserve sans problème au réfrigérateur et se réchauffe parfaitement le lendemain, ce qui en fait une alliée idéale pour les pique-niques et les repas préparés à l'avance.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de sucre complet pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Un contraste chaud-froid très agréable pour cette entrée.