Dernières recettes : Cookies chocolat coco - Pamcakes, Gâteau crème de marrons, chocolat, noix de pécan et coco, Entremets coco passion citron vert...

Cookies chocolat coco - Pamcakes

Juste Do Eat

Une des meilleures recettes de cookies à base de noix de coco, facile, rapide, et bon, que demander de plus ?

Gâteau crème de marrons, chocolat, noix de pécan et coco

Juste Do Eat

Un gâteau bien moelleux qui béneficie du gout du chocolat et du croquant des noix de pécan.

Entremets coco passion citron vert

Encore un gâteau

Envie d'un entremets noix de coco, passion et citron vert ? Voici un entremets léger, acidulé et exotique.

Le granola aux noix de pécan et sirop d'érable

Sweet Kwisine

un granola maison sain, facile et savoureux pour de bons petit-déjeuners

Cuisses de poulet roussi à la créole

Happy papilles

Intéressé par la réalisation d'une recette de cuisses de poulet roussi à la créole ? Suivez cette recette de concentré de tomates et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Salade avocat, magret séché et oeuf mollet

Les filles, à table !

Cette salade généreux est une belle façon de réunir les saveurs du terroir dans un plat qui se suffit à lui-même. L'onctuosité de l'avocat, le moelleux de l'œuf mollet au cœur encore coulant, la mâche fumée du magret séché… chaque bouchée joue sur les contrastes de textures et de caractères. C'est une entrée qui en impose, parfaite pour un déjeuner du dimanche ou une table d'amis où l'on aime bien manger sans trop se compliquer la vie. La vinaigrette à la double moutarde et au vinaigre de cidre est ici le fil conducteur qui lie tous ces éléments avec élégance, et l'huile de colza apporte une douceur florale très agréable. Pour varier, on peut remplacer les copeaux de brebis par du parmesan ou de la tome séchée, et ajouter quelques feuilles de roquette pour une note poivrée supplémentaire. Pensez à trancher le champignon très finement pour qu'il se marie naturellement aux autres ingrédients sans alourdir l'ensemble, et écalez les œufs avec soin pour préserver leur joli cœur fondant au moment de dresser.

Nouilles japonaises aux gambas pimentées et mascarpone

Oh la gourmande

Ce plat joue la carte de la surprise avec une alliance qui semble audacieuse au premier regard : la rondeur crémeuse du mascarpone vient envelopper et tempérer le caractère bien trempé du piment d'Espelette, tandis que les gambas apportent toute leur générosité iodée. C'est une recette qui s'inspire librement des codes de la cuisine japonaise tout en assumant ses influences méditerranéennes, idéale pour un dîner qui sort des sentiers battus sans pour autant passer des heures en cuisine. Pour encore plus de profondeur, n'hésitez pas à faire sauter les gambas dans l'huile d'olive au piment juste le temps de les saisir, afin de préserver leur moelleux et de concentrer les arômes. Les courgettes et le poivron rouge, légumes de plein soleil, peuvent être remplacés en hiver par des tranches de courge butternut ou des lamelles de fenouil rôti qui s'accorderont tout aussi bien avec la sauce crémeuse. Côté nouilles, celles aux œufs ou les ramen légèrement épaisses absorberont magnifiquement la sauce et apporteront une belle mâche à l'ensemble.