Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 4854

Ne passez pas à côté de cette recette de pizza qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Essayez cette recette de pastèque et donnez votre avis en commentaire !

Il y a quelques jours, je vous ai proposé un Rhum figues, pruneaux et raisins. Après les 2 mois de macération, mon rhum a été mis en bouteille et j'ai recyclé mes figues, pruneaux et raisins...

Une délicieuse salade complète composée de salade frisée, jeunes feuilles de pissenlit, d'épinards ou laitue, selon les goûts, de foies de volaille sautés au beurre, saucée d'une bonne vinaigrette.

Afrique du sud. Cette recette traditionnelle de la cuisine arc en ciel, en pensée, en hommage pour le grand homme que fut Nelson Mandela. Ce pain de viande parfumé, simple a cuisiner est considéré comme le plat national d'Afrique du Sud. Il convient pour un pique-nique, où il sera servi tiède avec une salade de riz ou de légumes frais, par exemple.

Un savoureux tarama a cuisiner maison (avec version sans gluten), une préparation simple et facile, pour un délicieux résultat, fait avec de bons ingrédients. Ayez des oeufs de cabillaud, mulet, saumon, de la crème fraîche, du citron, de la mie de pain ou des pommes de terre, du poivre... et faites votre tarama vous même !

Une salade complète, fraîche, faibles en calories (version vinaigrette), facile à cuisiner. Elle est composée de chou, de poivrons, de chouchou ou concombre, de carotte, d'oignons rouges, de fines herbes et d'épices. Light mais gourmande, elle se transporte en pique-nique, en lunch-box pour le repas au bureau, ou accompagne joyeusement les barbecues et les planchas.

une délicieuse soupe pour le mois de Ramadan

Voilà une tarte qui ne se contente pas d'être belle — et elle l'est vraiment. Sur un fond de pâte sucrée bien doré se pose une crème de noisettes parfumée aux zestes de citron, moelleuse et gourmande, avant que la confiture de fraises maison et une mousse légère ne viennent tout envelopper de fraîcheur. C'est le genre de dessert qu'on sort au cœur de l'été pour célébrer les beaux fruits du marché, mais dont la générosité et la tenue font aussi une très belle entrée en matière pour un repas de fête. Pour la mousse, l'agar-agar remplace ici la gélatine avec beaucoup d'élégance — pensez à bien le dissoudre dans le jus de fraises porté à ébullition pour qu'il agisse correctement. Si vous ne trouvez pas de fraises très parfumées, les gariguettes ou les mara des bois feront des merveilles. La tarte se conserve quelques heures au réfrigérateur, couverte, mais elle est franchement meilleure dégustée le jour même, lorsque la mousse est encore aérienne et les fraises fraîches éclatent sous la dent.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de vinaigre balsamique ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Vous cherchez une recette de cuisine grecque ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de tomate cerise pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Ce tartare de thon rouge est une invitation au voyage, quelque part entre la cuisine japonaise et les influences coréennes du chef Kim Kwang-Loc. Léger, vif et d'une élégance toute minimaliste, il mise sur la qualité irréprochable d'un thon extra frais pour laisser la chair s'exprimer pleinement, simplement relevée par la profondeur salée de la sauce soja et la chaleur subtile du piment d'Espelette. C'est le genre de plat qui fait forte impression en entrée, que ce soit pour un dîner entre amis ou pour une mise en bouche raffinée lors d'un repas de fête. Pour réussir ce tartare, tout repose sur le couteau et le respect du produit : une lame bien affûtée, un geste précis, et un thon de toute première fraîcheur acheté chez un poissonnier de confiance le jour même. L'huile de sésame grillé doit être dosée avec une extrême parcimonie pour parfumer sans écraser, et la feuille de nori ciselée apporte ce petit croustillant iodé qui change tout. Vous pouvez aussi glisser quelques dés d'avocat ou un trait de jus de yuzu pour une variante encore plus crémeuse et acidulée, et servir le tout sur un lit de riz vinaigré pour en faire un plat complet inspiré des chirashi bols.

Envie de cookies coco canneberges ? Découvrez cette recette de biscuits et donnez votre avis en commentaire !

Une salade exotique, super équilibrée et savoureuse pour vos tables d'été!