Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 4929

Une purée aux petits pois qui accompagnera comme plat de légumes une viande ou une volaille rôtie. Avec sa jolie couleur verte, elle pourra aussi être une simple décoration d’assiette.

Ce tiramisu revisité joue la carte de la gourmandise assumée en mariant deux classiques que tout le monde aime : les pommes fondantes caramélisées au beurre salé et le croquant épicé du spéculoos. C'est un dessert de saison, généreux et sans chichi, qui s'invite aussi bien à la table d'un dîner entre amis que pour régaler la famille un dimanche soir. La douceur crémeuse du mascarpone vient envelopper le tout avec une légèreté qui contraste à merveille avec le caramel légèrement corsé des pommes. Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer les pommes par des poires bien mûres ou ajouter une pincée de cannelle et de cardamome dans la crème pour accentuer la note épicée. Les spéculoos peuvent céder la place à des biscuits au gingembre ou à des Bastogne pour une saveur plus prononcée. Ce tiramisu se prête parfaitement à une préparation à l'avance : laissez-le reposer quelques heures au réfrigérateur avant de servir, le temps que les saveurs se fondent et que la crème prenne bien, et n'hésitez pas à émietter quelques brisures de spéculoos au dernier moment pour un beau contraste de textures.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de caramel unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Vous cherchez une recette de surimi ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Intéressé par la réalisation d'une recette de laitue-asperge sautée avec jeunes carottes ? Suivez cette recette de wok et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Un pudding au pain et pruneaux

Légèrement sucrés, doux et onctueux : voici ce qui qualifie ces clafoutis apéritifs. J'ai choisi de le servir à l'apéritif, dans des petits ramequins. Vous pouvez toutefois en faire une entrée, ou un plat accompagné de salade (il vous faudra alors doubler les quantités).

Des muffins moelleux à souhait et gourmands, fruités et légèrement sucrés

La recette que je vous propose aujourd'hui s'apparente à une pizza végétarienne, par ses saveurs et ses ingrédients. Elle s'en différencie toutefois par sa pâte (semblable à celle d'une tarte). De jolies tarletettes savoureuses riches en protéines végétales.

Simple, rapide, et délicieux à tartiner pour l'apéritif !

Des cookies avec seulement 3 ingrédient ? Eh oui, c'est tout à fait possible... et délicieux !

Essayez cette recette de gambas et donnez votre avis en commentaire !

Une petite barquette de Gariguettes et hop....que du bonheur !

En cuisine avec cette belle idée de recette d'épinards !

Une entrée gastronomique et délicieuse simple à réaliser, par le Chef Meilleur Ouvrier de France Christophe Haton.