Intéressé par la réalisation d'une recette de laitue-asperge sautée avec jeunes carottes ? Suivez cette recette de wok et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
Voir la recetteCette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
Chef Simon dans votre boite mail !
Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.
margot zhang partage également ces recettes.
Un déjeuner en toute simplicité : des épinards chinois sautés aux mini crevettes séchées ! Mais c'est quoi ces mini crevettes séchées ? En chinois, on les appelle xiapi 虾皮, peau de crevette. En fait, ce sont de toutes petites crevettes (1 à 2 cm de long) séchées et salées que l'on utilise comment un condiment dans les plats chinois, soupe, farce etc.
La version classique du porc au caramel, un caramel à base d'huile et de sucre, puis les morceaux de viande sont colorés. Cette version est un peu grasse parce qu'il y a un ajout d'huile, mais on sent bien le parfum du caramel. A déguster chaud avec du riz blanc nature.
Une recette à double plaisir, puisque le sirop obtenu est aussi parfumé !
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1