Epinards chinois sautés aux minis crevettes

  • margot zhang margot zhang
  • Préparation : 15'
  • Cuisson : 10'
  • Facile
  • Pour 1 personne.
Epinards chinois sautés aux minis crevettes
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Un déjeuner en toute simplicité : des épinards chinois sautés aux mini crevettes séchées ! Mais c'est quoi ces mini crevettes séchées ? En chinois, on les appelle xiapi 虾皮, peau de crevette. En fait, ce sont de toutes petites crevettes (1 à 2 cm de long) séchées et salées que l'on utilise comment un condiment dans les plats chinois, soupe, farce etc.

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