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Epinards chinois sautés aux minis crevettes

Epinards chinois sautés aux minis crevettes

Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 10 min 1 personne

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un déjeuner en toute simplicité : des épinards chinois sautés aux mini crevettes séchées ! Mais c'est quoi ces mini crevettes séchées ? En chinois, on les appelle xiapi 虾皮, peau de crevette. En fait, ce sont de toutes petites crevettes (1 à 2 cm de long) séchées et salées que l'on utilise comment un condiment dans les plats chinois, soupe, farce etc.

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