Crevettes sautées aux brèdes, un chou de Chine

Crevettes sautées aux brèdes chinoises

Name: Crevettes sautées aux brèdes chinoises
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: crevettes sautées
Ingredients: 400 g de crevettes crues; 2 bottes de brèdes chinoises de type pak Choï, chou de Chine ou Choï Sum; 1 oignon (gros); 4 gousses d'ail; 2 cm de gingembre frais; Sauce soja; Sauce d'huitres; Fécule de manioc ou maïzena; Huile; poivre

Chef Papounet

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

400 g de crevettes crues

2 bottes de brèdes chinoises de type pak Choï, chou de Chine ou Choï Sum

1 oignon (gros)

4 gousses d'ail

2 cm de gingembre frais

Sauce soja

Sauce d'huitres

Fécule de manioc ou maïzena

Huile

poivre

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Préparation de la recette

1Décortiquez les crevettes, incisez-les sur leur dos avec un couteau et retirez le filament noir qui est en fait leur intestin. Réservez.

2Émincez l'oignon et réservez.

3Dans un mortier, écrasez au pilon l'ail et le gingembre frais.

4Suite de la recette des crevettes sautées aux brèdes chou de Chine sur le blog...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Préparation des crevettes sautées aux brèdes chou de Chine comme on les cuisine a la Réunion (974). Il vous faudra des belles crevettes crues de préférence, des brèdes chinoises, de la sauce soja, de la sauce d'huitres, du gingembre et divers aromates pour réussir, vous aussi, un excellent sauté de crevettes aux brèdes chou de Chine.

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Recette ajoutée le 21/06/24 - Mise à jour le 24/07/24 .