Ballotine de poisson aux fruits secs de saison

Ballotine de poisson aux fruits secs de saison
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ballotine de poisson aux fruits secs de saison ballotine poisson fruits secs

Quelques mots sur la recette

Une recette festive à l'approche des fêtes de fin d'année.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par CulinaireAmoula pour accompagner la recette Ballotine de dinde aux marrons.

La précision du couteau japonais à portée de main

15 € de remise sur tous les couteaux de la gamme !

couperet chinois Kotai

couperet chinois Kotai
130.00 € sur amazon.fr
Commander >>

Voir aussi

Aile de raie pochée technique
Aile de raie pochée

Beurre blanc au Noilly.

Désarêter un poisson rond technique
Désarêter un poisson rond

Pour merlan à l'anglaise, truite farcie, soufflée

Lever des filets de sole technique
Lever des filets de sole

Pas le droit à l'erreur, ni à l'hésitation !

Salade de bar tiède à l'huile de noisette technique
Salade de bar tiède à l'huile de noisette

Cette recette de filets de bar particulièrement légère et goûteuse est idéalement servie en entrée.

Habiller une sole technique
Habiller une sole

Flagrante contrevérité car la sole est ici carrément déshabillée...

Filet de cabillaud en papillote technique
Filet de cabillaud en papillote

Sur brunoise de céleri vert au curry.

Quels vins boire avec le poisson ? Accords vins
Quels vins boire avec le poisson ?

Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.

Vous marinez chez vos harengs ? recettes
Vous marinez chez vos harengs ?

Un poisson gras qui est facile et rapide à préparer.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

La précision du couteau japonais à portée de main

15 € de remise sur tous les couteaux de la gamme !

couperet chinois Kotai

couperet chinois Kotai
130.00 € sur amazon.fr
Commander >>