La « ojja » ou « 3ijja » au merguez est un plat traditionnel Tunisien à base de merguez et d’œufs.
C’est un plat simple mais très savoureux.
Ce plat est très parfumé.
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Natures ou aromatisées, les chips de légumes sont souvent servies à l'apéritif.
Un fromage et un plat convivial par excellence pour amateurs de fromage fondu.
Le concentré de tomates fait partie des indispensables de la cuisine.
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