La « ojja » ou « 3ijja » au merguez est un plat traditionnel Tunisien à base de merguez et d’œufs.
C’est un plat simple mais très savoureux.
Ce plat est très parfumé.
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Une musique partagée par la conque d'or pour accompagner une recette de gâteau de pommes de terre, speck et provola.
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