Pâté chinois

Une excellente recette à déguster en famille.

Le classique des recettes tex mex revu à ma façon, un chili con carne à l'européenne.

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Le boeuf haché se cuisine de multiples façons, des boulettes aux burgers.

Une viande rouge qui s'apprête de très nombreuses manières.

C'est d'avril à juin qu'il faut en profiter.

Haché ou entier, saignant ou bien cuit, il existe mille façons de l'accommoder.