Poke bowl

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Poke bowl saumon: 400 g - sauce soja salée: 1 cs - cassonade: 1 cc - vinaigre de riz: 1 cc - purée de piment: 1 cc - échalote: 1 - coriandre: 1 cs - ciboulette: 1 cs - citron vert: 1 - sésame non grillé: 1 cc - gingembre: 1 cc - avocat: 2

    Préparation de la recette (extrait)

    • Éplucher et hacher ensemble l'échalote et l'ail.
    • Couper l'avocat en cubes.

    A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Le poke bowl est un plat hawaïen de saumon frais, d'avocats et de pas mal de parfum. Très inspiré de la cuisine japonaise c'est un bol que l'on mange comme cela ou accompagné de riz. Le poke bowl est très sain, frais et c'est vraiment le plat super rapide à faire et dont on se régale cru. C'est mieux que de commander japonais, surtout vu le peu de préparation que cela demande. Voyage et gourmandise garantis.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Oeufs brouillés.

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