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789 recettes contenant 'pocher'

Recettes de Chef Simon

Préparer un canard à pocher
Queue de langouste pochée
Queue de langouste pochée
Pocher une langouste ou un homard.
4
Tête de veau pochée
Tête de veau pochée
Désossage de la tête de veau
1
Darne de lieu noir pochée
Darne de lieu noir pochée
Cuisson du poisson au court-bouillon.
1
Filet de haddock poché au lait
Filet de haddock poché au lait
Filet de poisson poché au lait ou à l'eau.
1
Poires au sirop
Poires au sirop
La bonne densité d'un sirop.
3
Poêlée de champignons sauvages
Poêlée de champignons sauvages
... et son œuf poché, avec quelques tagliatelles.
2
Beignets d'escargots façon asiatique
Beignets d'escargots façon asiatique
Pochage des escargots aux saveurs asiatiques.
Poires cuites sous vide
Poires cuites sous vide
Une cuisson des poire qui préserve la texture du fruit et en sublime le goût.
3

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Recettes choisies par la rédaction

Sélections de recettes contenant 'pocher'

Poché ou mollet, c'est comme vous voulez
Poché ou mollet, c'est comme vous voulez

Deux déclinaisons de l’œuf parmi tant d'autres.

L'oeuf sous tous les angles
L'oeuf sous tous les angles

Durs, pochés, en omelette, au plat ou à la coque... on l'adore !

Régalons nous des fruits du pêcher
Régalons nous des fruits du pêcher

Des pêches juteuses et parfumées, à déguster en salé ou en sucré.

Partie de pêche au Yemen...
Partie de pêche au Yemen...

Grillé, poché ou servi en tartare, le saumon s'apprête de nombreuses manières.

Des recettes de poires qui donnent la pêche
Des recettes de poires qui donnent la pêche

Un fruit fragile et délicieusement parfumé.

Pêches, brugnons et nectarines
Pêches, brugnons et nectarines

Des fruits délicieusement juteux.

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