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Faites voyager vos papilles et celles de vos invités avec ma recette de butter chicken ou poulet au beurre, une recette phare de la cuisine indienne que j'aime particulièrement. A accompagner de riz parfumé et quelques feuille de coriandre fraiches.

Le naan est un pain plat qui est un aliment de base en Asie Centrale et du Sud-Est depuis des siècles. Il est particulièrement populaire en Inde, au Pakistan, en Afghanistan, en Iran, en Ouzbékistan, et dans toutes les régions environnantes. Il peut être parfumé à la rose ou agrémenté de graines de nigelle.

Le poulet tikka massala est un succulent mets très populaire et célèbre en Inde tout comme le Butter chicken, le poulet au beurre, le poulet makhani, le poulet tandoori ou encore le curry de saumon. Servir avec du riz basmati parfumé à la cardamome et du pain indien naan.

Une excellente soupe de lentilles indienne qui peut être servie comme entrée d'un repas indien ou comme soupe-repas, accompagnée de pain naan grillé. Un bol gorgé de vitamines qui réjouit les papilles et réchauffe le coeur.

Des cheese naan ultra-faciles à préparer, succès garanti !

Je vous propose aujourd'hui de réaliser un délicieux çilbir, oeufs pochés au yaourt. J’ai trouvé cette recette turque très sympa. Prévoyez des naans ou du bon pain avec.

Ce pain au yaourt grec ne nécessite pas de pétrissage il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un saladier, de les façonner en de petits disques plats et les cuire sur une poêle comme les pains pitas et qui ressemblent aux naans indiens. Avec un temps de repos de 15 min seulement c'est une recette express !

Pour accompagner un plat mijoté, une salade ou un apéro, déchiqueter et tremper dans un fromage frais agrémenté d'herbes et d'épices, tiède ou froid, garni ou coupé en bouchées. Le naan, "feuille" de pain d'origine indienne, se plie à toutes les envies.

Deux naans cheese en guise de pain, un beignet d’oignons en forme de galette, un filet de poulet mariné, des épinards de mon jardin pour la verdure et un chutney à la poire pour adoucir le tout. Un burger original idéal pour un plateau télé !