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Qui a dit qu’il fallait une plaquette de beurre pour avoir un cœur de gâteau coulant à souhait! hein qui?? Vive le fromage blanc!

Sauce au beurre blanc pour poissons et crustacés

Voici une variante de la recette des spätzlés alsaciens, (ou spatzlés ou späetzlés, les orthographes sont multiples) ou encore pâtes typiquement alsaciennes avec du fromage blanc. Idéale pour accompagner une viande ou un poisson, cette recette est légère grâce au fromage blanc et surtout car il y a moins d’œufs que dans la recette classique de spätzlés.

Une recette facile et 5 propositions de ganaches.

Les endives et les pétoncles à la crème, un accord parfait.

Recette de gâteau au chocolat. Compile-moi un menu édition d'Octobre 2016 Octobre rose.

Un bavarois aux framboises pour participer à Octobre rose

Ma participation à #OctobreRose, des petites meringues revêtues de rose.

Voici une façon de se faire plaisir sans culpabiliser... nous vous proposons de réaliser un fondant au chocolat au fromage blanc à O% de MG. Ce gâteau appelé luflee est une version light du fondant au chocolat sans beurre ni huile et très peu sucré. Sa texture est fondante et très agréable en bouche, une recette gourmande et légère à la fois ;-)