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Pétoncles et endives braisées normandes
Pétoncles et endives braisées normandes

Pétoncles et endives braisées normandes

Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Préparation : 12 min

Ingrédients

800 g d'endives
400 g de noix de Saint Jacques sans corail ou 16
200 ml de crème fraîche épaisse ou semi épaisse à 4% de m.g
20 g + 10 g de beurre clarifié ou à défaut de beurre doux
1 cuil. à soupe de persil haché
2 pincées de sel
poivre au goût
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette

Les endives et les pétoncles à la crème, un accord parfait.

Voir la recette
beurre coquillages crème crème fraîche endive fonds de sauce fumet de poisson fête des mères fêtes légumes feuilles noël produits laitiers Pâques pétoncles réveillon saint-valentin vin vin blanc
Recette ajoutée le 03/05/15  - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pétoncles et endives braisées normandes

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Une musique partagée par Nadji pour accompagner une recette de petits pains au safran fourrés foie gras.

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