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Roulades de sole au saumon
Roulades de sole au saumon

Roulades de sole au saumon

Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Préparation : 15 min

Ingrédients

500 ml d'eau ou 2 tasses
4 petites cuillères à soupe ou à table de fromage à la crème aux herbes
100 ml de vin blanc sec
4 beaux filets de sole
4 tranches de saumon fumé ou 120 g
1 cuil. à soupe ou à table d’aneth hachée
1 cuil. à soupe ou à table de fumet de poisson
1 cuil. à café ou à thé de jus de citron
Pour la sauce au citron :
250 ml ou 1 tasse de court bouillon de la cuisson du poisson
2 cuil. à soupe ou à table de jus de citron ou le jus d’1/2 citron
1 cuil à soupe ou à table bombée de fécule de maïs
1/2 cuil. à soupe ou à table de moutarde de Dijon
1 cuil. à soupe ou à table d’aneth haché
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Recette ajoutée le 01/05/15  - Mise à jour le 25/03/22 .

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