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Accras. Guadeloupe. Ces petits beignets dorés, subtilement légers, parfumés aux épices sont un des fleurons de la cuisine antillaise. Leur point commun est la pâte à acras, puis viennent les ingrédients variés qui les composent. Ainsi les accras peuvent être agrémentés de légumes comme les carottes, le chou-coco, les pois des îsles, de fruits de mer comme les crevettes, de poissons comme la morue, de fruits comme les bananes et les ti-figues.

Un classique de la cuisine antillaise. Une recette facile et savoureuse.

un flan pâtissier très généreux et onctueux! une vraie recette familiale légèrement tropicalisée

Une purée toute douce qui plaira aux enfants avec ses parfums de vanille et citron vert.

spécialité sucrée antillaise

Le chocolat chabin est un chocolat blond qu'on ne trouve qu'aux Antilles. Découvrez le dans cette panna cotta exotique

Un flan coco typique des Antilles

Spécialitée de l'île des saintes en Guadeloupe

Un gateau hyper moelleux et très parfumé à faire avec ou sans alcool. Un dépaysement en bouche