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La Tatin autrement ... du bonheur pour dessert !

Un hommage au chocolat et à la noix de pécan avec un petit rappel de noisettes. 🍫🥔🌰 Vos convives seront en extase et vous adoreront 🤩😍. Normal... la recette est de Mr Philippe Conticini,😍💖💞💝💋

Une recette originale qui associe deux fruits se mariant à la perfection.

La cramique, fameuse brioche du Nord, réalisée à partir de la recette du grand Chef pâtissier Philippe Conticini.

Un doux cake, aux saveurs de noisettes et chocolat. Parfait pour le goûter, le teatime ou la pause café. Toute la famille va l'adorer, du plus petit au plus grand. Une recette du Chef Conticini.

Recette du Paris-Brest traditionnel avec pâte à choux, craquelin, praliné et crème mousseline praliné maison ! Traditionnellement, le Paris-Brest a une forme de roue de vélo mais je préfère de loin la version choux individuels accolés. Cela forme toujours un gâteau circulaire, mais de manière plus moderne. Cette variante fut largement démocratisée par Philippe Conticini.

Du travail, de l'attente, du repos mais le jeu en vaut la chandelle.

Envie de Fondant au chocolat de Philippe Conticini ? Découvrez cette recette de fondant et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Aujourd'hui, je vous propose de préparer un dessert trop gourmand et simple à réaliser du grand chef pâtissier Philippe Conticini : un cake au chocolat ultra fondant...