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Il existe plusieurs versions de la sauce chimichurri un peu partout en amérique du sud, provenant surtout d’Argentine et d’Uruguay, mais le point commun, c’est qu’il s’agit d’une sauce avec beaucoup d’herbes et assez piquante. Elle est délicieuse avec des grillades, que ce soit de filets de porc, un steak grillé ou des brochettes d’agneau. Cette version met en valeur le mélange de la mente et de la coriandre. Je consomme généralement cette sauce le jour même, ou le lendemain, car après les saveurs deviennent vinaigrées à mon goût. La beauté de cette sauce, on ne se casse pas la tête avec l’assaisonnement de nos grillades.

Recette Argentine. Voici une recette argentine gourmande comme beaucoup de recettes de ce pays.

Estafodo carne, en Argentine. Ce ragoût de viande est un incontournable de la gastronomie argentine. Ce plat est généralement accompagné de pâtes.

C'est un gratin de pommes de terre et de viande. C'est un plat argentin, simple à réaliser et qui plaît à toute la famille.

La pizza argentine, appelée Fugazzeta est en faite une double pizza : une pâte à pizza, une couche de mozzarella, une autre pâte puis une couche d’oignon avec des épices (origan, paprika…). Ici je n’ai pas réalisé la recette classique de la pizza argentine car je n’ai mis qu’une couche de pâte à pizza.

Ce gratin de poulet argentin, appelé également Pastel de Pollo, a envoûté nos papilles. La petite sauce dedans est extra !

J’ai réalisé cette salade l’année dernière et franchement c’est la meilleure salade de tomates que j’ai faite jusqu’à présent, elle est pourtant facile à faire mais très gourmande et bien parfumée.

Vous êtes tenté par une recette de tarte au dulce de leche et chocolat croquant ? Testez cette recette de cuisine du monde et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

empanadas au boeuf et aux aubergines au four