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C'est la saison des pommes, profitons-en !

Si vous avez fait le gâteau aux pommes et noisettes, il vous reste trois blancs d'oeuf.

Un gâteau au noix, garnie d'une crème au mascarpone caramel. Une tuerie !

Il fait froid, autant se réchauffer en dégustant un gâteau poêlé : au soja et au muesli...drôlement bon !

Recette légèrement modifiée des financiers avec un tant pour tant amandes et noisettes, et du miel bien parfumé pour un maximum de saveurs et de plaisir !

fondant, arien et riche en goût.

La farine de châtaigne et moi c’est une grande histoire d’amour [ enfin globalement les châtaignes et moi c’est une grande histoire d’amour ! ] – de là à penser que les gourmandises de ma grand mère corse y sont pour quelque chose il n’y a qu’un pas mais – bref – revenons à nos moutons [ ou à nos croquants plutôt ! ] Une recette de petits gâteaux secs [ et croquants ! ] qui allie châtaigne et noisettes ( miam ! ) Rapide, simplissime, gourmand et sain [ 0 matière grasse ici ] ils reviennent très souvent aux goûters à la maison [ j’avoue que le côté « express » y est pour beaucoup ! ] [ J’anticipe : Bien sur vous pouvez utiliser de la farine de blé ou de la farine de riz si vous n’avez pas de châtaigne mais la farine de châtaigne apporte un vrai goût très spécifique – d’ailleurs si vous ne connaissez pas je vous invite à tester – et à m’en dire des nouvelles ! ] – Seul inconvénient de cette farine (je trouve) = le prix. A consommer avec modération donc.

Relevé à la vanille et à la fève tonka, très facile à faire, demande très peu de temps de préparation et de cuisson et c’est terriblement bon !

Simplissime et délicieux avec une petite crème anglaise !