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Une recette classique de la cuisine familiale simple et rapide qui sert surtout à ne pas gâcher les restes de repas. En effet, on peut varier à l'infini la viande même si j'utilise le plus souvent du bœuf car c'est ce qu'on préfère chez moi (effilocher la volaille cuite sans peau ni os, mixer le porc ou le bœuf) et pareil pour les légumes en suivant les saisons en les coupant en petits dés. Il m'arrive même de faire un hachis Parmentier juste parce que j'ai trop fait de purée la veille, dans ces cas là j'utilise cette recette et quand je n'ai pas de viande hachée, j'utilise des steaks hachés que j'égraine à la cuisson avec une cuillère en bois (car j'en ai toujours au congélateur : mon fils est addict aux hamburger maison!).

un parmentier venu de l'île Maurice

460 kcal. Une délicieuse recette de parmentier pour se faire plaisir sans perdre la ligne.

Voici un hachis parmentier très savoureux à la facon Marocaine, parfumé au laurier et à la muscade qui donnent un goût tout à fait exceptionnel !

Le Pâté Chinois est la version québécoise de notre célèbre hachis Parmentier. Il contient un ingrédient très particulier qui fait toute la différence : la crème de maïs ! Essayez cette recette elle est délicieuse.

Potiron, potimarron, courge butternut, on les aime …. et c’est la saison !

Un plat simple mais plein de goût... avec des lardons pour une version carnivore !

Un plat complet et réconfortant.

Plat économique (pour la version sans truffe s’entend) et délicieux à servir à des invités… ou pas.