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Des muffins moelleux et gourmands, confectionnés à base de poudre d'amandes et renfermant un cour gourmand de pralinoise !

Un bavarois très frais et acidulé, constitué d’un biscuit dacquoise à la pistache et d’une mousse aux fraises. Parfait pour fêter les mamans !

Délicieux pain a la vapeur douce avec des bonnes graines biologiques !

Un délicieux cake au chocolat surmonté d’un crumble avec quelques poires en dés ! Le dessert bien gourmand parfait pour plaire aux intolérants au gluten de votre entourage 😀

Terrible ce dessert ! Il a très vite été englouti !

Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple d'un gâteau très moelleux et léger aux mirabelles. Il y a beaucoup de poudre d'amandes et très peu de farine. De plus, c'est un gâteau sans levure chimique. Si vous n'avez pas de mirabelles, vous pouvez utiliser des prunes ou autres fruits.

Moelleux et généreux, découvrez le gâteau aux abricots, aux noix et à la lavande de Yotam Ottolenghi

C’est la première fois que je faisais des cookies vegan et j’ai été surprise du résultat : ils étaient très bons et la texture est surprenante, ils sont très moelleux !

Pour réaliser notre moelleux, nous avons utilisé uniquement de la poudre d'amande et de la poudre de noisette, pas de farine ni de beurre, la ricotta apportera le côté ultra fondant à notre gâteau et le sucre sera remplacé par du sirop d'agave. Un gâteau simple, sans gluten, à Index glycémique bas et au bon goût de noisette, que demander de plus ? La recette peut-être ;-)