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Une tarte typique des États Unis !

Une jolie tarte gourmande au chocolat

A sa base des haricots japonais, les Azukis, qui ressemblent à nos haricots rouges en plus petit, et qui sont naturellement un peu sucrés (tous comme les haricots rouges finalement). Pas de panique, nul besoin d’aller au Japon pour s’en procurer : on en trouve facilement dans les boutiques Bio, et parfois dans les supermarchés.

Un grand classique de la pâtisserie revisité pour plus de modernité et de gourmandise !

Gâteau aux pommes polonais.

Merci à Mercotte pour m’avoir fait découvrir lors de l'émission Le Meilleur Pâtissier cette recette oubliée qu’est la tarte Alcazar. Et forcément, je n’ai pu m’empêcher de la revisiter à ma façon avec deux saveurs que j’affectionne, celles de la Figue et la pistache !

Une recette aux parfums acidulés avec des agrumes, oranges et ananas confits sur un fond de crème au citron le tout sur une tartelette à la pâte brisée sucrée.

Pour célébrer halloween, avec une touche de fantaisie ;)

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