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sans gluten et sans lactose Un surprenant dessert à l'avocat et au cacao, plein de douceur et de saveur...

Le riz au lait c’était l’un de mes desserts préférés enfant. En plus ma grand mère les fait très (très) bien, alors j’en abusais très régulièrement ! J’aime beaucoup le riz au lait à la vanille mais pour changer un peu j’ai eu envie de tester une nouvelle association coco et cannelle [ miam !] Conclusion, j’aime toujours autant le riz au lait, crémeux, fondant – et cette association est à tomber [ bon je ne suis pas très objective, j’adore la coco et encore plus la cannelle !

Comme vous le savez j’ai un ami vegan (particulièrement) gourmand et qui est donc mon testeur officiel pour ces recettes sucrées encore un peu marginales dans ma cuisine (mais plus pour longtemps promis ! ). Alors ici le moelleux est sans gluten, sans lactose, sans sucre, sans matière grasse et sans œuf [ Bref un gâteau « sans rien » comme dirait zhomme – mais » quand même une tuerie « ]. Ce gâteau a fait l’unanimité, il est tendre, moelleux, doux. Personne n’a noté l’absence de sucre puisque la datte amène un goût sucré naturel. Ici on adore ! Comme quoi, manger « sans », ça peut être réellement gourmand !

Des cookiiiiies ! Oui mais vegan sans gluten et sans matière grasse SVP ! Honnêtement je n’étais pas très sure de moi parce que le cookies 0 matière grasse ni substitut je n’avais jamais testé. Mais vraiment ils sont divins. Je suis absolument fan de l’association noisette chocolat, pour moi c’est la gourmandise absolue (d’ailleurs j’en use et j’en abuse dans mes pâtisseries – chocolat noisette ça tue non ?) Mais là dans un cookie c’est juste à tomber ! Un bon goût de noisette, le fondant du chocolat, le craquant des noisettes concassées. Bref à la maison tout le monde en raffole ! En plus c’est super sain, alors on fonce ! [ Vous pouvez bien sur remplacer la farine sans gluten par de la farine de blé / le lait de noisette par un autre lait végétal ou du lait de vache / le chocolat sans lactose par des pépites ou du chocolat dessert ! ] – Pour le chocolat sans lactose je vous conseille ce site, top ! [ et pour anticiper, non je ne suis pas sponsorisée par ce site, je le partage parce que c’est l’un des seuls endroits où je trouve des produits sans lactose comme le chocolat ! – et que l’on me pose régulièrement la question ! ] L’autre avantage c’est qu’en 20 minutes (cuisson comprise) vos cookies sont prêts à être savourés et ça c’est quand même bien pratique ! [ Attention à ne pas les faire trop cuire sinon ils seront plus secs / les sortir alors qu’ils sont encore « tendres » ils vont se « solidifier » en refroidissant ! Alors, cookies or not cookies ?

Vous cherchez une recette de crème banane-choco-coco pralinés ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Il faut que je vous raconte l’histoire de ce dessert. Le magazine Vital organise un concours. Le thème : Un dessert de Saint Valentin. Ni plus ni moins. Les gagnants seront publiés (ainsi que leurs photos et recettes, of course, dans le prochain magazine Vital). Bref, beaucoup d’entre vous m’envoient donc l’intitulé du concours en me poussant à participer. soucis : La Saint Valentin et moi on n’est pas vraiment copines. Je n’aime pas vraiment les desserts kitsch, les cœurs et tout ce qui va avec. Mais du coup j’ai pensé à F et j’ai créé un dessert avec tout ce qu’il aime [ c‘est dans le thème du coup non ? ] : du chocolat, du caramel, un cœur coulant et une meringue croquante à l’extérieur mais fondante à l’intérieur. Inutile de vous préciser mais ce dessert n’est pas vraiment très light (même si au final il a très peu de matière grasse il demeure quand même très sucré !) mais il est sans gluten et sans lactose et je suis sure que vous trouverez une occasion de le tester (avant la prochaine Saint Valentin qui n’est pas pour tout de suite ! ) Bon alors on croise les doigts et on espère que les gourmands de chez Vital vont se laisser séduire par ce dessert, réalisé avec amour !

Envie de goûter à la recette de banana toast ? Cette recette de cuisine santé est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Version végétale, sans lactose, sans œuf, sans gluten et sans matières grasses.

Vegan et sans gluten.