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Voici une recette fraîcheur hyper connue idéale pour l'été : le melon à la feta et au jambon de Parme.

Des aubergines en tranches cuites puis roulées avec jambon de Parme, mozarella, concassée fraîche de tomates et hop au four ! exquis, estival !

Les figues se marient très bien avec le chèvre frais

En 2 versions, végé ou non...

En entrée ou en apéro une petite verrine verrine pour se régaler.

Vous êtes tenté par une recette de carpaccio de figues mozzarella et jambon de parme ? Testez cette recette de mozzarella et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

En ce moment, je trouve de très belles figues donc j'en profite pleinement pour en faire une petite cure.

Cailles farcies aux champignons et au jambon de Parme

Le saltimbocca est une recette italienne de viande roulée, avec une tranche de jambon cru et parfois suivant les recettes d'aromates, piquée avec un cure-dent. La recette de saltimbocca la plus connue est celle à base d'escaloppe de veau, de jambon de Parme et de feuilles fraiches de sauge. saltimbocca signifie "sauté en bouche". Pour cette recette ,j'ai pris des escalopes de poulet et du gruyère. Vous pouvez également prendre de la dinde.