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Des aubergines dont on a recueilli la coque pour la farcir de la chair mélangée avec des oignons caramélisés au miel, de la tomate, beaucoup de fromage de chèvre, sans oublier le thym citron au délicieux parfum et le comté pour gratiner l’ensemble.

Tout le monde connaît la crème brûlée, ce dessert composé de jaunes d'œuf, de sucre, de lait et de crème. Une fois cuite, elle est surmontée d'une croute croustillante caramélisée… un vrai dessert de grand-mère, et un vrai délice ! Le fenouil sauvage (Foeniculum vulgare) est une plante qui pousse à l'état sauvage à proximité des champs non cultivés. Son odeur et son goût sont très proches de l'anis. Il entre d'ailleurs dans la composition de la fameuse boisson anisée apéritive...

Aujourd'hui je vous présente une appétissante tarte aux bananes. Je ne raffole pas des bananes, et vous ? Je les achète pour les randonnées et avec le mauvais temps les sorties sont plutôt écourtées ! il me restait dans la corbeille 6 fruits, voilà donc une occasion de faire une pâtisserie ...

Une crème aux bananes, caramélisée comme une crème brûlée et des poires caramélisées !

les navets blancs tout doux en version asiatique , sucré salé

Un voyage de plus pour nos papilles grâce à cette pintade farcie au quinoa. abricots secs et dattes pour la farce, miel, cardamome et anis étoilé pour le dépaysement. Direction l’Afrique du Nord ! Tu viens ?

Pour un dessert raffiné ou un petit déjeuner copieux, pourquoi ne pas penser à la semoule au lait de notre enfance ?

Original, facile et rapide ! Dessert ananas frais rôti à l'autocuiseur. Une recette originale à servir pour une repas en famille ou entre amis.

voici une délicieuse recette d'asperges blanches caramélisées