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Une version originale de la pissaladière aux sardines à la place des anchois !

Cette ancienne recette est un plat principal facile à cuisiner et pourtant terriblement raffinée, idéale pour les gourmets. Un filet mignon cuit en sauteuse, garni d’un ragoût d’olives relevé aux herbes, cuisiné avec des châtaignes. Plat de saison, il trouve ses racines dans la cuisine cévenole (Ardèche) ; il est compatible avec un régime sans gluten.

Des pâtes fraîches (ou pas...) avec une sauce aux oignons qui rappelle la pissaladière

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : une pizza aux 2 olives, aux anchois et aux câpres...

Le carré d’agneau en croûte d’herbes c’est hyper fin. Quand la viande a été bien dégraissé, le goût fort caractéristique de l’agneau laisse place à des saveurs inattendues. Les temps indiqués de cette recette permettent une cuisson limite rosée, ce qui est franchement une tuerie.

Deux crèmes à base d'avocat à tartiner pour l'apéritif.

Le soleil est de retour et une petite envie de cuisine du sud se fait ressentir. Que diriez-vous de déguster une pissaladière, cette tarte aux oignons et aux anchois spécialité de la région niçoise ?

Une recette facile et rapide de salades de pâtes pour accompagner des grillades ou en repas complet que l'on peut tout à fait emporter en pique-nique.

Une pizza en forme de petites cuillères, parfait pour un apéritif ! A décliner avec tout ce que vous avez dans vos placards !