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Avez-vous envie de préparer une recette d'oeuf mollet frit sur caviar de courgettes aux pignons et pitacou citron ? Cuisinez en suivant cette recette de pignons et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Voici la recette d'un mezze, c'est-à-dire un plat que l'on déguste à l'apéritif. Le tarama ou encore la taramosalata est une spécialité grecque que l'on retrouve également en Turquie.

Le tarama est une crème d'oeufs de cabillaud (vous pouvez également utiliser des oeufs de mulets) que vous trouverez dans des épiceries spécialisées (je vais à Lyon pour me fournir en oeufs de cabillaud) ou parfois dans de grandes enseignes d'hypermarchés.

Le goût d'un tarama maison n'a rien à voir avec les taramas industriels... c'est délicieux avec des tartines de pain grillé par exemple!. C'est un dip idéal pour les apéritifs. La recette du tarama est très simple à réaliser, c'est une sorte de mayonnaise à base d'oeufs de poisson mais attention aux doses à respecter. Le tarama peut s'effectuer avec soit des pommes de terre ou de la mie de pain.

Avez-vous envie de préparer une recette de saumon confit aux agrumes et croustillants de pommes de terre ? Cuisinez en suivant cette recette de saumon et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Ces petites bouchées crémeuses, fondantes et parfois croquantes seront les stars de vos apéritifs. Faciles et rapides à faire, les enrobages sont innombrables, pensez aux différentes épices, herbes sèches ou fraîches, fruits secs, noix… Et parfois, les apparences sont mêmes trompeuses, la truffe toute simple et blanche renferme en fait un raisin noir bien juteux. J’adore l’effet surprise ! N’hésitez pas à les servir avec des pics, des crackers et du miel ou de l’huile d’olive pour tremper.

Une savoureuse recette de pâtes faisant part belle aux ingrédient frais et à l'huile d'olive pour manger simplement un repas délicieux.

Une belle entrée ou un repas léger après les agapes de fin d'année.

Une tarte aux raisins à l’huile d’olive et au romarin tout à fait originale et un mariage de saveurs absolument surprenant. .

Les navettes de St-Victor, spécialité provençale sont de délicieuses gourmandises délicatement parfumées à la fleur d’oranger.

Envie de Sapins feuilletés façon pizza ? Découvrez cette recette d'apéritif et félicitez son auteur par un coup de coeur !