Tarte aux raisins à l’huile d’olive et au romarin

Une tarte aux raisins du Beaujolais, en effet lors de notre escapade en Beaujolais en dehors du fait d’avoir récupéré du gène de raisin pour réaliser mon saucisson vigneron au gène de raisin, j’ai également ramassé des grappes de raisins laissées sur des ceps en bordure de vigne.

Différente de l'incontournable gâteau de semoule de mon enfance, mais absolument délicieuse.

Une tarte couronne aux fruits d’automne pour associer la pomme, les raisins et les noix. Trois alliance de saveurs qui fleurent bon cette saison . La crème de noix apporte une touche gourmande et se marie à merveille avec le raison et les pommes. Une tarte que j’ai voulue en couronne et qui permet de réaliser un joli motif dans la disposition des fruits.