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Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de tartes salées ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Une petite recette très locale avec du magret séché, des champignons, une crème au lait cru, un fromage de brebis fermier dans un plat de pâtes cuisiné comme un risotto.

Dans cette tapa, de délicieux poivrons rouges grillés sont accompagnés de manchego, un fromage espagnol salé de la région de La Mancha produit avec du lait de brebis. Une recette toute simple mais très savoureuse qui sera parfaite pour un apéritif entre amis.

Fonds d'artichauts gratinés au fromage de brebis, servis avec sa salade et tuiles de grana padano

Boules à base de yaourt de brebis conditionnées dans de l'huile d'olive au thym frais.

Ne passez pas à côté de cette recette de basilic qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Une délicieuse poêlée de saison ...

Côté sucré, l’Espagne a aussi ses spécialités dont la cuajada, un flan frais et assez léger à base de yaourt, de lait et que l’on peut parfumer à l’orange, au citron ou comme ici à la vanille.  C’est surtout très facile à faire et le petit succès remporté à la maison a validé la recette, alors je la partage avec vous. 

Ici, 2 versions de houmous saines et parfumées: une avec de l'huile d'olive et une avec du fromage blanc de brebis. Pour un apéritif sain et facile à préparer.