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Les "coccole" (qui signifie "câlins) sont à mi-chemin entre le biscuit et la brioche. Difficile de résister à ces coccole !

Biscuit succès aux noisettes et ganache montée au kirsch. Et vous, vous êtes plutôt fromage ou dessert ?

Trop bon et comme c'est quasiment un alicament, on en prend une belle part.

Comme un Cheesecake à la Cerise, Citron et thé vert Le temps des cerises et des gourmandises qui vont avec est enfin arrivé. Je raffole de ces petits fruits rouges ... un pur délice, j'aime les déguster au naturel mais aussi en les cuisinant. Cette recette est inspirée du Cheesecake; inspirée car elle est réalisée avec du mascarpone et du fromage blanc mais parce qu'elle renferme le fameux zeste de citron. J'y ai rajouté du thé vert pour sa finesse qui se mari à merveille avec les ingrédients. Le résultats est divin... vous me suivez

des petis choux garnis avec une crème fouettée, du caramel et des pommes

une mousse au brocciu servi avec de la rhubarbe pochée

Une délicieuse version sucrée du célèbre borsh slave

Un gâteau fondant au chocolat et épices surmonté d'un glaçage léger au fromage frais et épices chai, une petite bombe gustative en bouche à laquelle vous ne résisterez sûrement pas. Le mariage de saveurs est parfait!

Une petite recette pour un soir d'été avec un petit vin blanc, vous n'aurez plus qu'à prévoir un bon fromage ou un petit dessert.