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Quand on va dans le pays basque, on est obligé de goûter le gateau basque, enfin les gâteaux basques : celui à la crème pâtissière, celui à la confiturerie de cerise, voire "le consensuel" qui sur la couche de crème prévoit la confiture de cerise ... C'est un peu comme si on revenait de Bretagne sans avoir mangé plusieurs kouin Amann !

Un gâteau aérien à la chantilly et aux fraises. J’ai monté le gâteau improvisé en empilant les couches de génoise.

des couches de rouget, de tomates, d'aubergines et de fromage alternées

Une tarte faite de délicieuses couches successives. Aucune mélange. Une merveille à déguster et savourer!

Une couche de gâteau à la vanille, une couche de coulis de framboises (recette ici) ....et au final une couche d'amandes effilées ! Et bien, moi je dis que ce sont de beaux matins en perspective !

Inspirée de Ottolenghi (j'ai changé la pâte) des tomates installées sur une couche amandes et ricotta ! Délicieux !

Un gâteau à la fois croustillant grâce à la pâte sucrée à l'amande, et d'une couche fondant à base de groseilles et framboises.

Voici des lasagnes naturellement sans gluten car elles ne contiennent que du légumes et des protéines végétales ! En l'occurence du chou frisé, des champignons, du tofu fumé, de la sauce tomate, une délicieuse béchamel (sans lactose) et une belle couche de fromage (option végétalienne). De quoi se faire plaisir quelque soit son régime alimentaire ! :)

Tartelettes chocolat et caramel beurre salé. Elles se composent d'une pâte sucrée croustillante, d'un caramel au beurre salé, et d'une fine couche de chantilly au chocolat noir.