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Direction la Corse pour découvrir les storzapretti corses à la sauce tomate, ces quenelles aux blettes ou aux épinards, spécialité de la ville de Bastia

Une recette toute simple que vous apprécierez à deux ou à plusieurs... Les fraises sont désormais bien parfumées alors profitons-en. Le gingembre rehausse délicatement la saveur des fraises et la quenelle au chocolat blanc vient ajouter la touche de gourmandise nécessaire.

Pour une entrée festive

Je vous propose une recette avec des grosses pâtes farcies pour un plat inspiré des quenelles lyonnaises sauce Nantua ! Un pur bonheur pour les papilles !

Envie d'une idée pour cuisiner la volaille? Testez cette recette de tourte individuelle à la volaille quenelles et girolles.

J'avais vu sur M6 la recette de quenelles de brochet de Cyril Lignac, servies avec une crème au vin moelleux d'Anjou, mais je n'avais pas envie de me donner du travail pour préparer les quenelles. J'avais surtout envie de tester la sauce bien nappante à base d'un vin moelleux.

Avez-vous déjà essayé de faire des quenelles maison ? c’est assez facile à préparer et c’est si bon fait maison, surtout avec du saumon dedans !

J’adore les gratins de quenelles ! Voici une version très gourmande avec du saumon fumé et du Roquefort…

Un mariage de quenelles, légumes d'été et fromage de chèvre